Épluchez et émincez les oignons dans la longueur et faites les revenir dans un peu de beurre (ou d'huile selon votre préférence) afin qu’ils caramélisent.
Disposez la pâte brisée sur un moule à tarte. Rabattez les bords.
Sur la pâte brisée :
- Étalez le confit d’oignons de façon à recouvrir entièrement la pâte,
- Parsemez de tomates séchées et olives noires,
- Détaillez un Banon AOP en quartiers et disposez-les sur la tarte fine,
- Saupoudrez de thym.
Enfournez pour 40 minutes à 180 degrés.
Astuces
Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive par dessus votre tarte avant ou après cuisson !