Apéritif
5
Facile
10
15
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 16 dattes Medjool (dénoyautées)
- 120 g de fromage de chèvre frais
- 50 g de pistaches (ou noix)
- 2 cuillères à café de romarin frais, finement haché
- 2 cuillères à café de jus d'orange
- Le zeste d'une demi-orange
- 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue
- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- Du miel épicé ou agrémenté de flocons de piments
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (chaleur tournante).
- Inciser les dattes dans le sens de la longueur, sans les couper complètement. Farcir chaque datte avec environ 1 à 2 cuillères à café de fromage de chèvre frais et les disposer dans un petit plat à gratin ou sur une plaque de cuisson.
- Hacher finement les pistaches. Dans un saladier, mélanger les pistaches, le romarin, le zeste d'orange, le jus d'orange, la cannelle, l'huile d'olive et une pincée de sel.
- Répartir le mélange aux pistaches sur les dattes farcies.
- Enfourner les dattes pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et que le fromage ramollisse légèrement.
- Laisser refroidir brièvement pendant 2 à 3 minutes. Arroser d’un filet de « Hot Honey » (ou de miel aux flocons de piment) et servir chaud.
