Chèvre-boîte rôti et ses légumes grillés

Ingrédients

Vous avez besoin de :

  • 1 chèvre-boite
  • 2 courgettes
  • 2 poivrons
  • 15 tomates cerises
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • Sel, poivre
  • (1 gousse d'ail)

Préparation

  1. Préchauffez le four 200 °C.
  2. Lavez les légumes. Découpez les courgettes en demi-lune, les poivrons en lanières et si vous le souhaitez les tomates cerises en deux.
  3. Sur une plaque allant au four, déposez une feuille de papier sulfurisée. Etalez les légumes pré-découpés. Versez dessus deux cuillères à soupes d'huile d'olive, une cuillère à café d'herbes de Provence, sel et poivre. Mélangez.
  4. Sur la même plaque, déposez le chèvre-boîte sans son couvercle. Faites une entaille en forme de croix. Si vous le souhaitez, ajoutez une gousse d'ail à l'intérieur.
  5. Enfournez 15 minutes à 200 °C.

Astuces

Si le fromage grille trop vite, recouvrez-le de film aluminium.

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