Apéritif
4
Très facile
5
3
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 200g de petits pois surgelés
- 1/2 palet de chèvre frais
- les jus d'1/2 citron jaune
- 1 branche de menthe
- 1 poignée de graines de courge
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Blanchissez 3 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante les petits pois. Egouttez-les et laissez-les refroidir.
- Mixez-les avec le fromage de chèvre, le jus d’1/2 citron jaune, les feuilles de menthe, le sel et le poivre. Ajoutez un filet d'huile d'olive.
- Versez dans un bol et parsemez de graines de courge et de morceaux de chèvre affiné.
Astuces
Pour un peu plus de peps, ajoutez quelques gouttes de Tabasco vert!
