Apéritif
4
Moyen
10
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 4 endives
- 1/2 chèvre frais
- 1 yaourt au lait de chèvre
- 1 petite pomme
- 50h de noix
- 10 radis roses
- 6 brins de ciboulette fraîche
Préparation
- Concassez les noix et ciselez finement la ciboulette.
- Détaillez la pomme en petits morceaux.
- Mélangez dans un cul de poule le chèvre frais et le yaourt au lait de chèvre, les noix concassées, les morceaux de pomme et la ciboulette.
- Séparez les feuilles des endives et ne gardez que les plus grandes. Garnissez-les de la préparation précédente et disposez-les dans un plat de présentation, en cercle.
- Découpez quelques radis roses en rondelles et disposez celles-ci sur les endives. Servez frais.
