Apéritif
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Très facile
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10
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 4 Rocamadours AOP
- 1 pinsa déjà prête
- 250 g de sauce passata
- 1 gousse d'aïl
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation
- Préchauffer le four à 250 °C.
- Mélanger la passata de tomate avec l’huile d’olive et l’ail râpé, saler, poivrer. Étaler la sauce tomate sur la pinsa.
- Enfourner la pinsa pendant 6 minutes. Sortir lorsque la pâte devient croustillante et la sauce légèrement réduite. Ajouter les Rocamadours AOP entiers sur la pinsa et poursuivre la cuisson pendant 3 à 5 min.
- Sortir du four et ajouter les feuilles de basilic frais au moment de servir.
Astuces
Si vous êtes gourmands, vous pouvez ajouter quelques olives ou quelques feuilles de roquette !
Accord vin
C'est rapide, c'est facile, c'est peu cher et c'est bon... on se fait une pinsa Margherita au chèvre ?
