Salade niçoise au chèvre frais

Ingrédients

Vous avez besoin de :

  • un demi chèvre frais de type palet
  • 2 oignons cébettes
  • 500 grammes d’haricots verts en conserve
  • 250 grammes de thon égoutté
  • 4 oeufs
  • 3 tomates
  • 10 radis roses
  • Quelques olives noires
  • Quelques feuilles de basilic

Préparation

  1. Ciseler les oignons cébettes, les radis, les tomates et quelques feuilles de basilic.
  2. Faire cuire les 4 oeufs durs pendant 9 minutes.
  3. Egoutter le thon et les haricots verts.
  4. Dans un saladier, déposez les oignons nouveaux, les haricots verts, les radis en rondelles, les tomates découpées, les oeufs découpés en quartier, les olives noires, le chèvre frais émietté et le basilic ciselé.
  5. Assaisonner d’un trait d’huile d’olive, de vinaigre, de sel et de poivre.

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