Apéritif
4
Facile
15
1
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 1 Valençay AOP
- 3 poires
- 1 oignon jaune
- 180 ml de vinaigre de cidre
- 150g de sucre roux
- 2 càc de cannelle en poudre
- 1 càc de gingembre en poudre
- 1 baguette
- 30g de noisettes
Préparation
- Épluchez les poires, ôtez le cœur et les pépins et coupez-les en petits dés. Pelez l’oignon et émincez-le.
- Mettez tous les ingrédients dans une casserole, portez à ébullition puis laissez cuire 1 heure à frémissements. Surveillez et remuez régulièrement.
- Tranchez la baguette en toast et passez-les au grill du four.
- Découpez le Valençay AOP en morceaux et concassez les noisettes.
- Déposez sur chaque toast grillé un peu de chutney, un morceau de Valençay AOP et des noisettes concassées.
